しんどいときに風邪を吹っ飛ばす豚汁
体調悪くてご飯が食べられないなーってときに効く豚汁を紹介しよう。 大鍋一つでできる上に元気な人が食べてもお腹いっぱいで満足感がある。 材料 (たっぷり2人分) 里芋：250g 豚肉：200g 大根：1/6本 人参：1/2本 ごぼう：100g みょうが：3個 壬生菜：1本 ネギ：少量 生姜：少量 だし汁：800ml 日本酒：大さじ２ みりん：大さじ１ 味噌：適量 材料選定のポイントを以下に列挙した。 […]
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ミューズリーで快適朝食生活
まだフルーツグラノーラで消耗してるの？ 我が家の朝食の比率 我が家が朝食に何を食べているのかの割合を感覚的に出してみた。 ミューズリー： 50% 納豆： 20% その他ごはん類、(卵かけ・茶漬け・前日残りなど)：20% パン類：10% ご覧の通り、ぶっちぎりで頻出するのがミューズリーである。 ミューズリーの朝食は一度ハマるとやめられない魅力があるというのをこれから紹介していこう。 ミューズリーって […]
男前麻婆丼
今回紹介するのは漢の料理ともいうべし麻婆丼：その名も男前麻婆丼です。 といっても材料に男前豆腐店の豆腐を使うだけですが……。 この豆腐、濃厚な充填豆腐で食べごたえ十分であるが、食感としては絹豆腐に近くなります。 麻婆豆腐は私は素を使うのが良いと考えています。 ベースの味を素に任せて足りない部分を追い豆板醤などの追加調味料で補う感覚です。 主な材料はこちら↓ 二人前の材料目安 豆腐 (信吾港町)：1 […]
第3回AbemaTVトーナメント 予選Cリーグ チーム康光VSチーム糸谷
AbemaTVトーナメントとはプロ棋士がドラフトで選手を指名してチームで超早指しで戦う非公式戦です。 現代的なエンターテインメント色が強くて面白いですね。 まずはこの図をご覧ください。 現会長の両翼に二名の永世名人が舞う、ファン感涙の布陣である。 しかも先峰戦は谷川九段の唯一の弟子である都成六段との師弟戦なのも泣かせる。 谷川先生、チェスクロックなのに光速の即詰みを狙うなど若々しさ解き放つ将棋で魅 […]
真面目に作るマカロニサラダ
マカロニサラダというものを真面目に作ってみる。 というのもマカロニサラダを真に美味しいと思ったことがないので ある意味馬鹿にしていたことがあるからだ。 そこで今の私の料理技術をもって、愛を込めてマカロニサラダを作ったらどうなるのかをやってみた。 サラダの食材たち 本日用意した材料はこちら。 サラダっぽい材料が並んでいるが…… ブロッコリースプラウトとサンチュは冷蔵庫から出したけど使いません。 スペ […]
【夫婦のベッド】折りたたみセミシングルで攻守最強の睡眠環境を作る
寝具に関する基礎論 睡眠は人生の1/3を占めるだのかんだの寝具メーカーは訴えてくる。 彼等の謳い文句は話半分に聞き流すにしてもだ。 複数人で暮らしていくにあたって寝具について考えねばならない事象がいくつかある。 適切な寝具には個人差がある マットレスは硬すぎても柔らかすぎても苦痛に感じます。 筋肉量や体重によって寝返りの打ちやすさには差があり、 不適切だとストレスになり、ひいては不眠症になってしま […]
鶏肉のパロワーズ
パロワーズとは鶏肉と玉ねぎの白ワイン煮込みだ。 上田淳子さんのレシピを参考にアレンジしています。 氏の本のコンセプトが忙しいフランスのマダムがサッと作る料理です。 共働きなどで忙しい現代の日本人家庭で作る料理としては最高の教材ではないですか。 我が家はワイン(酸化されやすい)を常備していないので、 カルヴァドス(りんごのブランデー)でよく代用する。 材料 (2人分) 玉ねぎ：1個 にんにく：2片 […]
洛中高岡屋：おじゃみ座布団が凄い
新生活で座布団を買った。 ダイニングテーブルに椅子は専有面積が広くてうざったい。 そこで既存のローテーブルに合う座布団でくつろごうと見繕っていたのだ。 ところが、初めは期待してなかったのだけど、すこぶる感触が良い。 それがコレ↓ 洛中高岡屋さんのおじゃみ座布団だ。 結構いいお値段したが、エイヤと買ってしまった。 この座布団、円でもなく正方形でもなく、 正八角形の滑らかな形状で高さがしっかりとして立 […]
世界コンピュータ将棋選手権 オンライン 2020の棋譜鑑賞
コロナ流行の折、初のオンラインで戦うこととなった世界コンピュータ将棋選手権2020。 AMDの64コアCPU：3990Xが牙を剥いてDLのGPUやクラウドのクラスタ勢に襲いかかる今大会。 棋譜をパラパラと見て興味深かった局面を取り上げる。 棋譜はこちらから↓ http://live4.computer-shogi.org/wcso1/ 2日目 1回戦 Qhapaq from Neo-Saitama […]