粉コーヒってすぐに劣化するんですよね。
冷凍庫で保存してくださいって書いてあるけど。
店舗で売ってる袋自体に呼吸穴が空いてたりしてあのまま冷凍するのはよろしくないんです。
空気も光線も通さないアルミパック
うちでは「セイニチ ラミジップ AL-11」を使っています。
レトルトの外装みたいなアルミパウチでチャックも付いてます。
コーヒー粉だと90gほどが入ります。
あんまり大きいのに入れても冷凍庫内の収まりが悪いし、
取り出し時の小回りも悪いんですよね。
なので200g買って2袋に入れて残りは飲むというような運用です。
これでいつでも新鮮なコーヒーがいただける。
ありがたい。
注意点
私はそこまで拘りませんが、
自家焙煎とか、自分で挽くなどするときは
コーヒーからガスが出てきて破裂の危険があるため、
脱酸素剤とかで対策が必要です。